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E’ una delle zone più suggestive d’Italia, il territorio del Cilento, che si estende nella parte collinare della regione Campania, tra i golfi di Policastro e Salerno. Dai primi degli anni ’90, con l’istituzione del Parco del Cilento e Valle di Diano, quasi l’intero territorio del Cilento è protetto, per preservare quella bio diversità che per migliaia di anni è rimasta preservata ed intatta dagli autoctoni, poiché la protezione e salvaguardia del territorio era parte integrante del patrimonio genetico delle genti insediativi. Gastronomia, cultura, lingua, tradizioni, mores sono rimasti inalterati dal passaggio del tempo, tant’è che rimangono vivide talune tradizioni che riecheggiano le memorie delle prime popolazioni greche che vi abitarono. Pensiamo alla tradizione di Casaletto Spartano dove ogni primo di maggio, gli abitanti raccolgono dalle proprie abitazioni i legumi, che poi verranno cucinati la sera nella piazza, ed offerti ai concittadini come augurio di prosperità . Il Cilento, con le scogliere ed i promontori, con i fitti boschi e le bianchissime spiagge è stato definito il “Giardino d’Europa”. Itinerari eco turistici si alterneranno ad itinerari gastronomici, in un viaggio che assumerà, nel Cilento, i contorni di un sogno ad occhi aperti.

 

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